2018/10/23

しなやかな対応力を見せるスマートな純吟ひやおろし ♪



当店でもエイジングした滑らかな玄人好みとして人気のシリーズ『独楽蔵』

この銘柄を醸す蔵のもう一つの柱銘柄、それがこの杜の蔵

夢一献という福岡県の酒造好適米を使用した純米吟醸のひやおろし

杜の蔵 純米吟醸 ひやおろし

新酒を搾ってから約半年、酒蔵で静かに時を過ごし、なめらかに育ちました

そもそもが主張たっぷりの吟醸香がしっかりするタイプのお酒でなく

非常に素直で柔らかく、どちらかといえば涼しげな香り


『独楽蔵』シリーズの兄弟アイテムという先入観を持って飲んでみると、

ひやおろしとはいえ、まだ若い印象が残る、スマートなお酒のイメージなんです

だから、さっぱりと楽しみたいならば、開封後早めに飲むことをお勧めしますが

開封して空気に触れることで、酒質も徐々に丸く変わってくるはずです

2,3日から1週間ほど経つと、今度は開けたての時の若さが鳴りを潜め

徐々に頼りがいのある旨味のまろやかさな面が顔を出してくるんです

そうなると、今度はぬる燗でも常温でも十分に楽しめるんですよ

開けたては冷やして爽やかな味わいを、

数日経って口当たりが柔らかくなってきた時にはぬる燗や常温でゆるりと

・・・今流行の二刀流の楽しみ方が出来るんです

となると大変贅沢でハイコスパなお酒だということ、お分かりですよね?

そんなベテラン体操選手なみのバランス感覚に富む純米吟醸、この秋に如何です?


【 季節数量限定 1.8=¥3,024 720=¥1,512 】




2018/10/19

膝詰めで舌鼓を鳴らす夜、ご一緒にいかが?・・・vol.1


毎年秋恒例の日本酒の会、今年は店主諸事情につき11月に開催となりました。

加えて例年とは異なり膝詰めでこじんまりと開催することになりました。

そこで、第1弾、第2弾とテーマを変えて2度開催とします。

その第1弾として、まさにストレート&シンプルに【日本酒と牡蠣】

様々な牡蠣料理で牡蠣と日本酒の美味しさを再発見するひと時

冷え込みも増してくる秋の夜長、膝詰めで一緒に舌鼓打ってみませんか?

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【申込方法は?】
お電話( 0155-24-4831 )又はメール( info@maeda-e.com )から
参加人数、代表者のお名前、お電話番号をお知らせ下さい。

【会費は?】
当日会場にてお支払下さい。

【定員は?】
定員になり次第受付終了となります。

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このイベント告知、当店各種SNSでも告知スタートします。

ご質問、お問合せなどありましたら、お気軽にどうぞ!
メール( info@maeda-e.com )

お申込は先着順とさせて頂きます、ぜひお早めに!


※ 第2弾は後日お知らせスタートしますが、開催は翌週土曜日の開催です。

2018/10/16

熟柿の如き一番の飲み頃を楽しむアニュアル芋焼酎



日本酒の世界には、秋のひやおろしという楽しみ方がある

出来立てのお酒を秋まで寝かせて、美味しさをのせて秋に楽しんでもらう

こんなこともあって、寒くなる季節になるとお酒が美味しいと感じるんだろうな

なのに、芋焼酎の世界にはひやおろしという楽しみ方はない

でもね、芋焼酎だって、出来たばかりの原酒をひと夏越させて

たっぷり朝晩の寒暖差で旨味をました状態のノリに乗ったものがあってもいいじゃない!

それがこの1本

芋焼酎 八千代伝 熟柿(じゅくし)

年に一度、秋に数量割当限定出荷される、まさに芋焼酎版のひやおろし!

スペックはというと、原料は王道の黄金千貫だが、麹は白と黒のブレンド

酒名の通り、”まるで秋に熟した柿のように”甘~い香りに、しっとりとしたコク

時の流れが焼酎にまろやかさを与え、加えて気持ちいいキレ味もプラス

もちろん口当たりも甘~い香りのように、優しいタッチが楽しめますし

飲むほどにこの熟した味わいの醍醐味が楽しめるようになります

秋の味覚のつもりで楽しむには絶好の数量季節限定の芋焼酎ですよ ♪


【季節数量限定】
1.8L=2,810円



 

2018/10/12

贅沢に紡いだ刻を楽しむアダルティなひやおろし



”ひやおろし”といえば、当然ながらひと夏越した・・・というのが謳い文句

それゆえ、旨味のノリ具合は蔵元、銘柄ごとに様々で当然

ゆえに、どこがひやおろし?というようなサッパリしたものあり

逆に、ひと夏でこんなにもコクが増すんだ~と驚くようなものもあり

そんないろんなひやおろしがある中で、このひやおろしはまた特別


独楽蔵 特別純米酒 二年目の秋 ひやおろし

胴張に書かれた【二年目の秋】の名の通り

ひと夏ではどうも納得のいく、旨味のノリ、コク、キレがピンとこなかったらしく

もうひと夏超えた二年目の秋を迎えたものをこの蔵のひやおろしとして出しているんです

ほぼ2年の熟成からくるまろやかでしなやかな口当たりに舌触りで

ボリューム感がありつつスッキリ穏やかなコクと酸が絶妙な世界を作りだしている

柔らかい米の美味しさも飲用温度が人肌に近づくにつれて、ハリと潤いが顔を出してくる

派手な化粧をしているわけでも、ブランド物の衣装を着飾っているわけじゃないから

ルックスをただ拝むだけであったり、ちょっと口にする程度で終わってしまえば

もしや何の変哲もない純米酒じゃないか!と捉えられるやもしれません

だからせめて、2、3合くらいはお付き合い下さい

また、冷やしてもいいですが、ほんのり温めて御賞味下さい

玄人が好む贅沢なお酒の世界をちょいと垣間見ることが出来るますよ、きっと ♪


【 季節数量限定 1.8=¥2,916 720=¥1,458 】


 

2018/10/09

さりげない気遣い感じるマニッシュなひやおろし


無意識のうちに盃が進むようなピュアな”こなれ感”がたまらない十旭日

定番アイテムまでの”こなれ感”とはいきませんが、

新酒がひと夏だけ越えて新鮮さの名残も見え隠れする中に落ち着き感を楽しめる

十旭日(じゅうじあさひ) 純米酒 ひやおろし


裏ラベルをご覧頂ければ私の説明は必要ありませんよね(笑)

黄色く色付いたイチョウの葉っぱをモチーフにしたジャケットも素敵でしょ

徐々に秋の色付く様々な風景がきっと皆さんの頭の中によぎっていることでしょう

さて、皆さんの頭の中にはこのお酒と一緒にどんな秋の味覚が浮かんでいますか?

それぞれの秋、それぞれの楽しみ方に寄り添ってくれる

・・・そんな十旭日さんの優しいひやおろし、いかがですか?


【 季節数量限定 1.8=¥2,916 500=¥1,080 】

2018/10/05

繊細&フルボディな aroud50男子なKIMOTO


原料米から丹念にこだわり米味のポテンシャルを存分に引き出し

しっかり旨い、濃厚な酒質ながらしつこくない飲み飽きしない

ナチュラルな醍醐味溢れる秋とんぼシリーズの山田錦バージョン

いづみ橋 秋とんぼ 生もと純米 山田錦

自社で丁寧に栽培した山田錦を100%使用して、

極力無駄に磨きこむことを排除し生もとで仕込む

それも、秋に旨味がより一層乗るようにガッチリボディに

お蔭で抜群の辛口スペックながら、濃厚な旨味と野太い酸により、

見事なエキス分を飲み飽きすることなく楽しめるひやおろし


そして何より見事なのは、温めてみるとよくわかるトータルポテンシャル

泣けてくるほど米味がふんわり襲い掛かってくるのに、何ともキレがいい

口当たりだって、冷やの時の辛い印象が、滑らかさに変化してくる

温めて尚更食中で楽しむことが嬉しくなるお酒なんです

冷やならピンでも主張してくるメリハリのあるインプレッションですが、

温めると、『余計なことはいいから、まずは飲んでご覧よ』と言いたくなる

その辺にいるカッコイイ男性なんだけど、中身は筋骨隆々って感じのお酒

どんなリクエストにも笑顔で答えてくれますよ、白い歯をチラツカせながら(笑)


【 季節数量限定 1.8=¥3,348 720=¥1,782 】



 

2018/10/02

清流の如くスリム&スィートな吟醸麦焼酎

 

麦焼酎の中でも珍しい減圧蒸留&黄麹

原材料の大麦を日本酒で言うところの大吟醸並みに磨き、

吟醸酒用の黄麹で麦麹を造り、酵母も日本酒酵母と使い、

清酒蔵で丁寧に日本酒の吟醸酒を醸すように仕込まれました

麦焼酎 うすは音

まさに香りは麦の甘さを上手に立たせた実に綺麗で上品な芳しい香味

飲み口も減圧蒸留由来の優しいタッチで、 滑らかで軽やかな飲みやすい味わい

この焼酎の特徴を存分に楽しむならやはり断然ロックがお勧め!

いい意味で麦焼酎の粋を超え、日本酒の面影すら感じる贅沢な1本

【 数量限定 1.8=¥2,380 720=¥1,190 】




2018/09/18

マイルドで切れのいい食中ひやおろし

 

和のお酒って、仕込水の影響が大きいってご存知ですか?

だから、綺麗な水がある場所では、農業も商業も栄えたものです

それに立派な山が背後にそびえる立地もお酒には絶好の好立地だそう

この石鎚さんも良質な仕込み水のお蔭で、大変柔らかいタッチのお酒が出来る

このひやおろしも実に豊かなコクとしっかりの酸を纏っている辛口なお酒なはずなのに

口当たり、舌触りが滑らかなためでしょうね、とても優しい飲み心地なんですよ

たっぷりの旨味に加えて、その余韻もジンワリ楽しめるザ・ひやおろし

石鎚 特別純米 ひやおろし

ほんのり穏やかでメローな吟醸香が漂ってくることも作用しているからなんでしょうが

小仕込みで時間をたっぷりかけて丁寧に仕込まれた酒質のお蔭で、

温めることで、ふんわりとした旨味が上品に顔を出してきて、秋の料理にピッタリですよ

十分にメリハリある美味しさに、仕込水由来のマイルドで優しい口当たりが

見事に蔵が目指す『食中純米酒』のど真ん中をご賞味頂けるはずです

そんな和の食卓が似合う・・・こういうひやおろしはありがたいですよねぇ ♪

【 季節数量限定 1.8=¥3,132 720=¥1,566 】


 

2018/09/14

KIMOTOビギナーへ贈るジェントルKIMOTO

 

素直な直球で常に勝負してくれる真っ直ぐな酒質の天寶一シリーズ

そのシリーズの生もとタイプ、それも全量地元産雄町使用の純米酒

天寶一(てんぽういち) 生もと純米 雄町

まずは何と言っても手間隙のかかる生もと仕込みの純米酒でこの価格という

見事なまでのハイコスパであることに拍手を送りたい!

精米歩合は80%とのことだが、素晴らしく綺麗で幅のある酸がアクセントになり

濃厚というよりジューシーな柔らかい旨味ながら、実に軽快な口当たり

香りは生もと仕込みらしいほんのり甘酸っぱい香り

スイスイと杯が進みそうなジェントルアフターと気持ちよい頃合の切れ味

雄町&生もと仕込というと歯ごたえのある筋肉質なお酒のイメージというより、

エンターテイメント性重視の細マッチョイケメンプロレスラーのような身のこなしぶり

パワフルなはずなのに優しい当たりはオールレンジの飲み手に喜んでもらえそう

生もと仕込みが初めて!という方の取っ掛かりに試してみるにはうってつけかと

さすが食中を意識したお酒を醸す蔵元の仕込む生もとだけのことはありますよ ♪


【 数量限定 1.8=¥2,700 720=¥1,350 】

2018/09/11

鍛えられた体幹BODYのNEO山廃

 

『日輪田』シリーズは、『萩の鶴』シリーズと兄弟

この兄弟の違い、山廃か速醸かの違い

山廃シリーズは全て『日輪田』を名乗ることとなり、

それ以外は全て『萩の鶴』を名乗ることになった

山田錦の山廃仕込みの純米吟醸ともなると、勝手な想像でパワフル吟醸なのか?

日輪田 山廃純米吟醸

濃厚な米味が影に日向に飲み手の胃袋に訴えかけてくる・・・なんてね

なんのなんの、意外にこの日輪田の山廃純吟は爽やかだ

でも、爽やかなんだけど、バランスを取るかのようにコクや米味も十分

15%台に加水されているんだけど、味わいの質の面ではそれは感じない

逆に爽やかさと相まって、料理を選ばないオールラウンダー的純米吟醸じゃないだろうか

さりげない切れ味も堪らなく食中向きのイメージがわいてくる

そもそも山廃というと、寡黙な日本男児的骨太のイメージがあるが

この山廃、現代風と表現すればいいのであろうか

いい意味でイケてる美味しさは新ジャンルみたいだよ

・・・おしゃれに着飾ったムキムキ男子・・・みたいな♪

【 数量限定 1.8=¥3,780 720=¥1,890 】

2018/09/07

ちょっといっぷく・・・【 当店は無事で何の問題もございません 】


9月6日、午前3時、ニシコリ君の試合が気になりながらの就寝中に緊急地震速報

テレビの画面やスマホが唸る中、揺れが来るのに身構えている所へ突然停電

地震の前に停電??と思っていると地震到達・・・大きく長く揺れました

でも、店舗も自宅も何の問題もなく無事でした

加えて自分の見える範囲の状況は停電以外の問題があるような感じはありませんでした

ただ、スマホでは震度『6』の報道でビックリしました

地域全戸停電は初体験でしたが、息子と二人で夜空を見上げて感動してました

『きっともう二度と見られない星空だね!星ってこんなに明るいだ!』と

でも真夜中、動きようもないので、まずは明るくなるまで待とうと再度就寝

朝6時くらいに起きてみると、まだ停電・・・何故なんだ?

そうこうしているうちに、道外の色んな方より様々ご連絡を頂き、

他の地域の被害はすごいことだけはわかりました

当地、停電の影響がまだ残ってはいるものの命に関わる被害は見受けられません

当店単独の状況としては昨晩で電気も通電するようになりましたし、

水道もガスも通常通り、営業に何の支障もございません

一番の問題は、ガソリンの調達の問題だけとなりました

昨日も本日も店舗も通常営業しておりますが、

昨日は停電中ということもあり日暮れまで営業

本日は通電中ですが周りの状況を見て、閉店時間を検討しようと思います

これから物流の回復スピードによって復旧の早い遅いはあるでしょうが

電気とガソリンなどの燃料の供給が通常に戻りさえすれば問題ないでしょう

本日の更新は当店の現状の報告と心配頂きお見舞いの連絡を頂きました御礼まで

尚、被害の大きかった地域の皆様、また未だ地震の影響が大きい地域の皆様、

大変でしょうがどうぞ頑張って下さい!

※ 写真は昨晩の営業終了時のパチリ
  ・・・日が暮れたから閉店・・・いい経験をさせて頂きました♪

2018/07/31

ちょっといっぷく・・・【 夏のビール祭り、今年も本当にありがとうございました! 】


開催前日まで晴れマークがあって、

ホッとした気持ちで安心して準備をした今年のビール祭り

お陰さまで無事雨もなく20時に終了したとたん雨が降ってきました

ギリギリセーフ!!・・・良かった良かった ♪

お陰で後片付けではズブ濡れになりましたが、

本当に開催中の雨がなくて何よりでした

ご参加頂いた100名を超える皆様、本当に本当にありがとうございました

何より参加できなかった方が気になるであろう【利きビール】の結果ですが、

今年も昨年同様4種類飲み比べで、全問正解者は今年もたったの3名!

男性、男性、女性の3名でのサドンデスでしたが1回目で勝負アリ!

勝者は昨年に引き続き今年も女性のお客様!

それまで利きビールの王者は男性ばかりでしたが、昨年から女性が2年連続

今年も正解発表をしてみると、昨年同様の結果に

実際の消費量が多いビールほど正解率が低いという結果になりました

また前座アトラクションも今年はパワーアップ!

昨年も開催したタンサンスピードGP、今年はぬる~いコーラ500P対決!

これも女性を男性半々の参加でしたが、上位3名は全て女性

男性の顔ぶれも決して草食系ではないものの、女性の強さが際立ちました

そして今年からの新アトラクション、”息を合わせてストップウォッチ寸止め”

二人一組で、1人がもう1人にストップウォッチの表示部分を見せながらストップ

10秒たったところで”ストップ”をかけてもらい10秒の近似値を勝負してもらいました

自分でストップウォッチを見ながら止めても中々10秒フラットで止めるのは難しい

それを二人一組でやってもらいましたが、なんと1位は10秒ジャスト!!

2位は9秒88、3位は9秒85という好成績

とても酒を飲んで酔っ払っている方達のなせる業ではありませんでした

そんな風に楽しく過ごしていると2時間なんてあっという間

アトラクションで景品が当たらなかった方には参加賞をお渡ししている最後のほうで

雨がポツポツと降り始めました

帰り道は雨に降られた参加者の方がいらっしゃったであろうことが残念でしたが

開催中、雨で水入りにならなかったことで何卒お許し下さい

今年初実施のビュッフェスタイルのフード提供については

初めてということもあり、何かとご迷惑をお掛けしまして申し訳ありませんでした

またドリンクについても参加者の皆様より様々なご要望を頂戴しました

是非来年は今年よりパワーアップ、ブラッシュアップして、手作り感満載ながら

3,500円以上の満足を感じてもらえるようなビール祭りになるよう頑張りますね

本当に今年も沢山の参加を頂き誠にありがとうございました!!

今年はこれから秋の日本酒、加えてちょっとプレミアムなイベントも検討中です

是非、今後の当店のイベントにも良かったらご参加お待ちしてます!!

来年も『夏のビール祭り』で一緒に盛り上りましょうね!




2018/07/27

ちょっといっぷく・・・【 夏のビール祭り、天気はいいぞッ ♪ 】



今年もとうとう【夏のビール祭り】開催前日となりました!

今年は週初めから雨マークがついていない天気予報で

前日でも全く問題なし!どこを見ても曇りマークか晴れマーク!!

通算6回目を数える当店のビール祭りで初めての雨の心配のない年になりそうです

でも週初め、台風が発生しました!というニュースを聞いて

ガクッ!と崩れ落ちそうでしたが、大丈夫そうで何よりでした

この時期、全く心配ゼロなんてことはないんでしょうね

気温は昨年ほどではなさそうですが、気持ちよく盛り上れそうで良かった♪



今年も会場の西側半分を利用しての開催となりますこと事前にご了解願います

今年で2回目の100%野外、焼肉BBQ

BBQはセルフスタイルではなく、プチビュッフェスタイルへ初の試み



お楽しみ抽選会ではなく、今年はアトラクション参加で景品をお渡しします

アトラクション参加しなくとも、イベント参加賞はもれなく当たります!!

参加者の皆さん、ガッチリ盛り上げて頂けますようご協力をお願いしますね!



今年は会場が街中繁華街まで歩いてすぐの場所ですので、

イベント終了後、2次会へ繰り出して頂けると嬉しいです! 



本日中まではチケット絶賛発売していますので駆け込み購入もWELCOMEです!!

また開催日前日ということで、本日限定

下記の電話番号までお電話で必要枚数ご連絡頂ければ、

当日会場でチケット代お支払頂けるように対応させて頂きます!!



行ってみたい!という方はすぐにでもお電話をして見て下さい


0155-24-4831(まえだ商店)
(7/27の11:00~19:30まで限定)

 ※ お名前、必要枚数、ご連絡先をお知らせ下さい



さあ、今年は利きビール、全問正解者は何名出るでしょうか・・・ワクワク ♪

前日の”明日よろしくお願いします!”のご挨拶をさせて頂きました

明日はどうぞよろしくお願いします!!

2018/01/04

ちょっといっぷく・・・【 あけましておめでとうございます 】


あけましておめでとうございます

戌年も益々よろしくお願い致します



昨年中もFBを通して、ブログを通して、直接お会いして、直接的、間接的を問わず、

当店とご縁を頂きました皆様には感謝の気持ちで一杯でございました

酉年は皆さんにとってどんな年でしたか?

是非、今年、戌年、元気に走り回ってご活躍頂ける年になること願っております!!

ただ、そんな元気な1年にするためには、やはり何は無くとも健康が大切です

何をするにも体も気持ちも健康でなければ何も始まりません

沢山食べて、沢山笑って、沢山寝て、自分の本分を決して忘れず、

健康を維持していくことが、社会人として、親として、子供として、

本当の意味での”義務”ではないでしょうか?

あなたが元気であれば、家族も会社のみんなも、友達も、親戚も、みんな幸せです

自分の力ではどうすることも出来ないこと怪我や病もあるでしょう

だからこそ、コントロールできることは最低限しっかり注意していきましょう

そのために、お酒も上手に利用して頂くことをお勧めします

お酒は食事を美味しくさせてくれ、食欲増進の効果もあります

お酒は楽しいひとときを演出してくれます

お酒は人と人との会話の潤滑油になってくれます

適度な量のお酒は健康を維持するお手伝いをしてくれます

当店には、ネームバリューや知名度でミーハーに喜んでもらえるお酒達はおりません

一人際立った上手な選手がいるチームではありません

チーム全体で選手一人一人の役割、個性で成り立っているチームだと思っております

お酒が本当に好きな皆様の期待されている目的は達成できるチームではないかと

私は勝手ながら自負しております

どうぞ今年も当店のお酒達と当店を可愛がってやって頂ければ大変嬉しく存じます

本年、戌年も昨年以上にご贔屓の程よろしくお願い致します