2015/10/20

ちょっといっぷく・・・【日本酒ひやおろしの会、本当にありがとうございました!】



先週金曜、土曜、二日間に渡り開催しました 【日本酒ひやおろしの会】


小さな会場ながら、沢山の参加者の皆さんにご参加頂き、


おかげさまを持ちまして無事盛会のうちに終了致しました!


本当にありがとうございました!


ちなみに、当日の様子の写真について、掲載出来ていない理由があります


まず第一に、個人情報の問題もありますし、顔が映った写真を私が加工できる技術がないこと、


そして、第二に、撮影する余裕がなくて、パチリすらしていなかったこと、


開始前の段階の写真すら、料理の準備もあって、ちょっとテンパってましたもんで、


写真の【しゃ】の字すら、頭に思い浮かびませんでした


ということで、写真はありませんが、好き勝手に出来る居酒屋さんって感じの盛り上がりでした


4人掛けテーブルごとに、お仲間同士がまとまって座れる感じに両日ともなりまして、


料理は別テーブルを用意して参加者の皆さんに取り分けてもらうスタイルで


お酒はカウンター全面を利用して、初日10種類、二日目11種類がドカ~ンと並びました


同じ銘柄の米違いを楽しんでもらったり、精米の違いを楽しめるアイテムもあったり、


山廃のひやおろしもあり、純米吟醸のひやおろしもありで、


10種類ものアイテムを全て飲むのは結構大変だろうと思っていましたので、


今回はこちらからお渡ししたグラスは小さな目一杯でも50mlしか入らない天開グラス


お蔭で、全アイテムを飲み切った方も結構いらっしゃいましたね


それにまずは皆さん直接注いで冷やで飲んでおられましたが、


私が燗を勧めていたこともあり、カウンターの片隅を使って【燗付け場】を用意したこともあって、


徐々に【ちろり】を利用して燗をする方が特に初日は多かったですね


燗にすると、冷やでの装いと違う面がみられることが新鮮だったようで、


燗を試した方は、その後ほとんど燗酒ばかりでしたね


中には燗酒をちょっと苦手にしていた方もいらっしゃいましたが、


ごくヌルイ燗酒を温度計を頼りに試してもらいましたが、それがビンゴだったようです


『こんなに美味しい燗酒は初めてです!』なんて嬉しい言葉も頂戴しました!


さて、お料理はというと、先付3点盛りに始まり、汗と涙の結晶が他に8点から9点お出ししました


全ての料理が皆さんに満足いく量ではなかったと思いますが、品数でカバーできたようでした


お酒ももちろんですが、何より料理、おつまみが気になったので、しつこい位確認しました


【食べ物の量はどうでした?】、【内容はどうでしたか?】


自分で文字にするのはいかがかと思いますが、皆さんフードについてもご満足頂けたようで


『この参加料なら絶対贅沢な内容ですよ!』


『この料理、どうやって作るんですか?』


3,000円という参加料では安すぎる!という声が頂けるように頑張った甲斐がありました


語ればきりがないほど、私も新鮮で嬉しい2日間のひやおろしの会でした


小さな会場で、皆さんの様子も全て料理の準備などをしながらも拝見出来て


極力参加者の皆さんの声掛けにはご対応できたのではないかと思います


最後のプチアトラクションのビンゴ大会も一風変わったやり方で、かなり盛り上がりました


初日はバタバタだった料理の準備も、二日目はおかげさまでスムースになりました


今回の経験のお蔭で、今後スタジオを利用して開催するのお酒のイベントについても


きっと少しは気持ちの余裕を持って実施できるものと思います


今回御参加頂いた参加者の皆様も、


ちょうど都合が合わず参加が出来なかった皆様も、


来年、同じテーマでまた同じ頃に開催を予定していますので、


その折は、是非またご検討頂き、出来れば御参加頂ければありがたく思います


また、今回は【ひやおろし】というお題目の会でしたが、


テーマ、お題目を様々に変えたイベントはこれから徐々に頻度を増やして開催するつもりです


どうぞ、日頃からこのブログ、フェイスブックペーを日頃からチェックして頂ければ嬉しいです!


さあ、次の直近イベントは、『香酒 鞘』さんで開催します 
『ボジョレー・ヌーボー ミッドナイト・パーティー』


スタート時間を考えると、こじんまりとしたパーティーになるかなぁ?


是非、ご興味のある方、沢山お声をお掛け頂けたら嬉しいです ♬

2015/10/01

ちょっといっぷく・・・【 またもや1か月が過ぎてしまい、もう10月】

 


8月が終わって、夏の名残を探しているうちに


気が付くと、9月も終わり、そしてナント!大好きな新得町のそば祭りのことまで


恥ずかしながら、うっかり忘れてたしまっていた


つい数日前まで覚えていたのに、雑事に気を取られたんだろうな ・・・まっこと残念の極み(泣)


それまで車で行っていたのを数年前からゆっくり鈍行列車に乗り、


1時間近く揺られていく”そば祭り”は、車で行くそれよりも非日常を楽しめることを知ってしまい


お蔭で、今年も楽しみにしていたのにぃ(悲)


この心残りを胸に、下半期の始め10月は後ろを振り向かずに頑張っていこうと思います!


さて、皆さんの9月はどんな月でしたか?


シルバーウィーク、ガッチリ楽しんじゃいましたか?


天候にも恵まれて、バツグンの連休だったから良かったですよね


そんな気温としては、バツグンの行楽シーズンの9月も終わり


これからは気温は寒くなるものの、秋の本番、味覚、スポーツ、行楽のハイシーズン10月ですね


朝晩の寒暖差で、山々や街路樹の木々の色づきも艶やかになり、


野菜、果物、魚等・・・食べ物だって、美味しくてお手頃な嬉しい季節になりますよね


食べ物が美味しい季節ということは、もちろんお酒だって美味しい季節になるんですよね


日本酒を皆さん想像しがちですが、その他のお酒だって俄然美味しくなるんですよ


日本酒はそれ自体が味がノッテ来る時期で、特に【ひやおろし】は最高ですよね


その他のお酒だって、この季節の味覚が、いろんなお酒とバツグンに相性が良くなる時期なんです


甘さがノッテきた果物なんて、焼酎と一緒にやるとたまりませんよね


とれたて野菜のフレッシュサラダなんて、シュワシュワワインと俄然マッチするんですよ


旬のお魚なんて、やっぱりプレミアムビールや秋限定のビールと楽しむと笑っちゃいますよ


ちょっと季節の味覚が手に入った時なんか、是非とっさに何を飲むか考えてみましょう!


難しく考える必要なんてありません


季節の食を目の前にして、パッと思いついたお酒を飲んでみるんですよ


そば祭りを逃してしまった夜、悔し紛れに生そばをスーパーで買ってきて、食べてやりましたよ


そして、ソバを想像しながら、パッと思いついたお酒を出来てから一緒に飲んでみましたよ


何を飲んだかって??・・・シュワシュワの日本酒飲んでやったぜぇ


そばだって、贅沢にかき揚げ入れて、山わさびで食ってやったぜぇ


かき揚げの油の旨味と山わさびの香味、シュワシュワの日本酒で間違いなかったぜぇ


・・・この10月、こんな風な楽しみ方はいかがですか?


ただし!私みたいに悔し紛れで楽しむのはおやめになったほうがよろしいかと(恥)