丁度グッドタイミングで鶏のモツを頂いた
それも雌鶏のモツ!
そういえば、明日はひな祭りだなぁと思い
早速に甲府鳥モツ煮テイストにお酒のおつまみを
スタジオで作ってみちゃいました
メチャメチャ簡単だったし、以外に卵が満載のモツだった
味見してみて、こりゃぁ、焼酎があうな~
と思いつつ、日本酒をチビリチビリ
切れ味のいい辛口の日本酒でも抜群でしたね!
スタジオの稼働を始めてからというもの、
20代の依頼約20年ぶりかで、料理が面白くなってきた
味の好みも20代の時と今とではさすがに変わってきたし、
当時ならまず作ろうと思わない料理にも興味がわいてきた
お酒だって、ひなまつりなんだから白酒でも召されてみましょうか
・・・白酒を飲みながら鶏モツ煮
・・・こんなひなまつりがあってもいいですよね、男の子なんだから(笑)
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